Programme :
Exploiter des mesures de masse volumique pour différencier des espèces chimiques.
Masse volumique : Relation m = ρ.V
I. Masse volumique
1) Définition
La masse volumique (notée ρ) d’un corps est le quotient de sa masse sur son volume.
Note : ρ est une lettre grecque que l’on prononce « rhô ».
2) Relation
ou
II. Caractérisation d’espèces chimiques
La masse volumique permet de caractériser une espèce chimique.
Exemple : Identification d’un métal grâce à la masse volumique
Pour identifier le métal qui constitue un objet, il faut mesurer sa masse et son volume pour calculer la masse volumique. Supposons que notre métal à identifier ait une masse volumique de 7,9 g/mL.
| Métal | Argent | Aluminium | Zinc | Fer |
| Masse volumique (g / mL) | 10,5 | 2,7 | 7,1 | 7,9 |
Lorsque l’on compare la valeur trouvée au tableau ci-dessus, on peut conclure que le métal à identifier était du fer.